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釋心
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「莲子蜜」

「莲子蜜」

描述

甜甜的,有幸福的味道。

22 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 莲子清洗后倒入锅内,无需浸泡。添清水大火煮开转小火,煮20分钟。

  • 加入冰糖继续煮20分钟后,将已软糯的莲子盛出,装入容器,备用。

  • 在锅内加入红糖,开中火让糖水变得浓稠一些。关火,待凉下后装入放莲子的容器中即可。 (糖水中还可以加少许桂花,香味会更浓郁。)

小撇步

莲子蜜 可以搭配银耳羹,或者酸奶。

莲子无需浸泡,清洗后直接煮,制作完毕冷藏保存2周内食用完。

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