漪漪灶咖 20 食譜 28 粉絲 追蹤 香菇絞肉排貝果堡 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 貝果 1個 香菇 2-3朵 絞肉 適量 白胡椒粉 適量 五香粉 適量 麵粉 適量 起司片 1片 料理米酒 適量 高麗菜或蘿蔓葉 適量 蛋 1顆 步驟 貝果對切 烤箱預熱,烤3-5分鐘 香菇切碎 (想要有口感的可以不用切太碎) 加入絞肉、白胡椒、五香粉、料理米酒攪拌 慢慢加入麵粉均勻攪拌 直到香菇絞肉成團 將肉團在平底鍋上輕輕壓平 中火慢煎至兩面酥脆即可 煎蛋(任何型態都可以,依個人喜好) 將高麗菜葉(或蘿蔓葉)、肉排、蛋、cheese夾入貝果中 回烤箱烤3分鐘 完成 吃到一半想到,來拍個中間斷面 小撇步 沒有特別弄醬汁 是因為肉排本身已有調味 加上米酒、cheese都有鹹味 所以不需多餘的醬汁囉 2,199 瀏覽 2017/10/12 發表