香菇絞肉排貝果堡

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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

貝果 1個
香菇 2-3朵
絞肉 適量
白胡椒粉 適量
五香粉 適量
麵粉 適量
起司片 1片
料理米酒 適量
高麗菜或蘿蔓葉 適量
1顆
  • 1貝果對切 烤箱預熱,烤3-5分鐘
  • 2香菇切碎 (想要有口感的可以不用切太碎) 加入絞肉、白胡椒、五香粉、料理米酒攪拌 慢慢加入麵粉均勻攪拌 直到香菇絞肉成團
  • 3將肉團在平底鍋上輕輕壓平 中火慢煎至兩面酥脆即可 煎蛋(任何型態都可以,依個人喜好)
  • 4將高麗菜葉(或蘿蔓葉)、肉排、蛋、cheese夾入貝果中 回烤箱烤3分鐘 完成
  • 5吃到一半想到,來拍個中間斷面
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小撇步

沒有特別弄醬汁
是因為肉排本身已有調味
加上米酒、cheese都有鹹味
所以不需多餘的醬汁囉

2017/10/12 發表 291 瀏覽

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