香菇絞肉排貝果堡


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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
貝果
1個
香菇
2-3朵
絞肉
適量
白胡椒粉
適量
五香粉
適量
麵粉
適量
起司片
1片
料理米酒
適量
高麗菜或蘿蔓葉
適量
1顆
  • 1
    貝果對切 烤箱預熱,烤3-5分鐘
  • 2
    香菇切碎 (想要有口感的可以不用切太碎) 加入絞肉、白胡椒、五香粉、料理米酒攪拌 慢慢加入麵粉均勻攪拌 直到香菇絞肉成團
  • 3
    將肉團在平底鍋上輕輕壓平 中火慢煎至兩面酥脆即可 煎蛋(任何型態都可以,依個人喜好)
  • 4
    將高麗菜葉(或蘿蔓葉)、肉排、蛋、cheese夾入貝果中 回烤箱烤3分鐘 完成
  • 5
    吃到一半想到,來拍個中間斷面
小撇步

沒有特別弄醬汁
是因為肉排本身已有調味
加上米酒、cheese都有鹹味
所以不需多餘的醬汁囉

2017/10/12 發表 454 瀏覽
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