香菇絞肉排貝果堡
香菇絞肉排貝果堡
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
貝果
1個
香菇
2-3朵
絞肉
適量
白胡椒粉
適量
五香粉
適量
麵粉
適量
起司片
1片
料理米酒
適量
高麗菜或蘿蔓葉
適量
蛋
1顆
-
1貝果對切 烤箱預熱，烤3-5分鐘
-
2香菇切碎 （想要有口感的可以不用切太碎） 加入絞肉、白胡椒、五香粉、料理米酒攪拌 慢慢加入麵粉均勻攪拌 直到香菇絞肉成團 -
3將肉團在平底鍋上輕輕壓平 中火慢煎至兩面酥脆即可 煎蛋（任何型態都可以，依個人喜好）
-
4將高麗菜葉（或蘿蔓葉）、肉排、蛋、cheese夾入貝果中 回烤箱烤3分鐘 完成
-
5吃到一半想到，來拍個中間斷面
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小撇步
沒有特別弄醬汁
是因為肉排本身已有調味
加上米酒、cheese都有鹹味
所以不需多餘的醬汁囉