鳳梨糖醋炒豬排
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鳳梨糖醋炒豬排，顛覆了一般人認為的糖醋就是一定要用番茄醬...告訴你：「用鳳梨果醬也可以！」
食材
鳳梨果醬
150g
蛋黃
1~2顆
洋蔥
50g
黃/紅椒
50g
豬肉
350g
檸檬
乙顆
-
1將豬肉逆紋切片，用鹽、黑胡椒、醬油、米酒、蛋黃、香料醃製靜置5分鐘 -
2將醃製好的豬排裹好玉米粉，下熱油鍋炸
-
3鳳梨果醬加檸檬汁、水攪拌，熱滾約3分鐘收汁 洋蔥、黃/紅椒爆香，倒入鳳梨果醬、豬排拌炒即完成
小撇步
豬肉本身就跟鳳梨風味很搭，做成糖醋料理更是一絕！喜歡糖醋料理的饕客們，不妨試試看這種方式哦！鳳梨果醬 à https://goo.gl/zFJWYK