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鳳梨糖醋炒豬排,顛覆了一般人認為的糖醋就是一定要用番茄醬...告訴你:「用鳳梨果醬也可以!」

食材
鳳梨果醬
150g
蛋黃
1~2顆
洋蔥
50g
黃/紅椒
50g
豬肉
350g
檸檬
乙顆
  • 1
    將豬肉逆紋切片,用鹽、黑胡椒、醬油、米酒、蛋黃、香料醃製靜置5分鐘
  • 2
    將醃製好的豬排裹好玉米粉,下熱油鍋炸
  • 3
    鳳梨果醬加檸檬汁、水攪拌,熱滾約3分鐘收汁 洋蔥、黃/紅椒爆香,倒入鳳梨果醬、豬排拌炒即完成
小撇步

豬肉本身就跟鳳梨風味很搭,做成糖醋料理更是一絕!喜歡糖醋料理的饕客們,不妨試試看這種方式哦!鳳梨果醬 à https://goo.gl/zFJWYK

2017/10/12 發表 1,152 瀏覽
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