Emma Cheng 4 食譜 6 粉絲 追蹤 三杯田雞 描述 快炒必備下酒菜 110 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 田雞 5隻 九層塔 1包 薑片 10片 蒜片 10片 辣椒 3支 蠔油 3大匙 醬油 3大匙 味霖 1大匙 米酒 1大匙 麻油 3大匙 糖 1大匙 香油 些許 步驟 倒入麻油 蒜片薑片爆香 倒入田雞 炒到焦黃 倒入調味料 (味霖/米酒/蠔油/糖/醬油) 蓋鍋悶煮入味 放入九層塔再悶煮一下 起鍋前加入香油 辣椒段擺盤裝飾 小撇步 薑蒜片爆香時,留意不要過火 拌炒田雞肉時,留意不要柴掉 1.2 萬 瀏覽 2017/10/11 發表