三杯田雞

Emma Cheng
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描述

快炒必備下酒菜

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

5隻
1包
10片
10片
3支
3大匙
3大匙
1大匙
1大匙
3大匙
1大匙
些許

步驟

  • 倒入麻油
蒜片薑片爆香
倒入田雞
炒到焦黃
倒入調味料
(味霖/米酒/蠔油/糖/醬油)
蓋鍋悶煮入味
放入九層塔再悶煮一下
起鍋前加入香油
辣椒段擺盤裝飾

    倒入麻油 蒜片薑片爆香 倒入田雞 炒到焦黃 倒入調味料 (味霖/米酒/蠔油/糖/醬油) 蓋鍋悶煮入味 放入九層塔再悶煮一下 起鍋前加入香油 辣椒段擺盤裝飾

小撇步

薑蒜片爆香時,留意不要過火
拌炒田雞肉時,留意不要柴掉

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