三杯田雞

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快炒必備下酒菜

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
田雞
5隻
九層塔
1包
薑片
10片
蒜片
10片
辣椒
3支
蠔油
3大匙
醬油
3大匙
味霖
1大匙
米酒
1大匙
麻油
3大匙
1大匙
香油
些許
  • 1
    倒入麻油 蒜片薑片爆香 倒入田雞 炒到焦黃 倒入調味料 (味霖/米酒/蠔油/糖/醬油) 蓋鍋悶煮入味 放入九層塔再悶煮一下 起鍋前加入香油 辣椒段擺盤裝飾
贊助
小撇步

薑蒜片爆香時,留意不要過火
拌炒田雞肉時,留意不要柴掉

2017/10/11 發表 1,459 瀏覽
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