爐燒絲瓜佐干貝
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中秋烤肉還有沒用完的食材讓您覺得困擾嗎？
讓我們把烤肉剩下的食材變身為色香味俱全的西式料理吧！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
當綠葉的絲瓜
絲瓜
2片
調味料：鹽.黑胡椒粒.白酒
少許
調味料：橄欖油.義大利香料
少許
當主角的干貝
干貝
2個
鹽.白酒
少許
-
1絲瓜削皮後切厚片 -
2加入調味料攪拌均勻，靜置十分鐘
-
3將絲瓜煎熟
-
4干貝用鹽、白酒醃漬後下鍋煎熟
-
5美味的西式料理就完成了，讓我們上菜吧！
小撇步
1.煎干貝要大火，干貝才不會縮小喔！
2.可用櫛瓜代替絲瓜，較不易出水