什錦菇菇炒烏龍【好菇道好食光】


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鴻禧菇含有寡糖、膳食纖維、多醣體,可提升免疫力,抗氧化、延緩老化,重點是熱量極低👍減重的人也可以放心食用~~那麼好的食材當然要多多攝取啊~~

這是一道很清爽的料理,把鴻禧菇和多種蔬菜(可依個人喜好調整)、烏龍麵一起簡單拌炒,就是營養豐富的一餐囉~

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
市售熟烏龍麵
500g-依食量調整
好菇道鴻禧菇
1包
高麗菜
2-3葉的量
洋蔥
1/4顆
胡蘿蔔
1小塊
火鍋豬肉片(部位隨意)
約100g
水或高湯
約50ml
調味料
醬油
1-1.5大匙
少許
味醂(或砂糖)
1小匙
白胡椒粉(增香用,可略)
少許
  • 1
    食材大集合~高麗菜隨意剝塊或切粗絲、胡蘿蔔和洋蔥切絲、火鍋肉片切適口大小備用 😄如果沒有熟烏龍麵也沒關係,可以用自己喜歡的麵煮過(不要煮太軟爛),用冷開水搓揉洗去黏液即可使用
  • 2
    鴻禧菇去蒂隨意剝開備用
  • 3
    鍋中放少許油,再放入豬肉片拌炒至變色
  • 4
    倒入所有蔬菜和鴻禧菇拌一下
  • 5
    放入烏龍麵和醬油、味醂(或糖)和水(或高湯)一起拌炒、起鍋前撒少許白胡椒粉調味,就完成啦~~
  • 6
    美味開動🎉🎉🎉
小撇步

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2017/10/07 發表 708 瀏覽
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