什錦菇菇炒烏龍【好菇道好食光】

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鴻禧菇含有寡糖、膳食纖維、多醣體，可提升免疫力，抗氧化、延緩老化，重點是熱量極低👍減重的人也可以放心食用～～那麼好的食材當然要多多攝取啊～～

這是一道很清爽的料理，把鴻禧菇和多種蔬菜（可依個人喜好調整）、烏龍麵一起簡單拌炒，就是營養豐富的一餐囉～

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

市售熟烏龍麵

500g-依食量調整

好菇道鴻禧菇

1包

高麗菜

2-3葉的量

洋蔥

1/4顆

胡蘿蔔

1小塊

火鍋豬肉片（部位隨意）

約100g

水或高湯

約50ml

調味料

醬油

1-1.5大匙

鹽

少許

味醂（或砂糖）

1小匙

白胡椒粉（增香用，可略）

少許

1
食材大集合～高麗菜隨意剝塊或切粗絲、胡蘿蔔和洋蔥切絲、火鍋肉片切適口大小備用 😄如果沒有熟烏龍麵也沒關係，可以用自己喜歡的麵煮過（不要煮太軟爛），用冷開水搓揉洗去黏液即可使用
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鴻禧菇去蒂隨意剝開備用
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鍋中放少許油，再放入豬肉片拌炒至變色
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倒入所有蔬菜和鴻禧菇拌一下
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放入烏龍麵和醬油、味醂（或糖）和水（或高湯）一起拌炒、起鍋前撒少許白胡椒粉調味，就完成啦～～
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美味開動🎉🎉🎉