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榨菜肉絲

榨菜肉絲

描述

這一道菜不僅下飯.吃法也很多元.每次我都會多煮一點.吃剩下的榨菜肉絲隔餐加麵條下去煮.就變成好吃的榨菜肉絲麵了.

99 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃肉料:
調味料:

步驟

  • 先將材料備妥:肉絲先醃過.榨菜絲記得先洗過才不會太鹹.

    先將材料備妥:肉絲先醃過.榨菜絲記得先洗過才不會太鹹.

  • 熱油鍋.倒入1大匙油.開中火放入肉絲炒至略反白色.將肉推至鍋邊.放入蒜片利用鍋內餘油略微爆香.

    熱油鍋.倒入1大匙油.開中火放入肉絲炒至略反白色.將肉推至鍋邊.放入片利用鍋內餘油略微爆香.

  • 轉大火.將剩餘的材料<熟筍絲.榨菜>倒入和鍋中的肉絲拌炒均勻.倒入40cc的水及調味料.

    轉大火.將剩餘的材料<熟筍絲.榨菜>倒入和鍋中的肉絲拌炒均勻.倒入40cc的水及調味料.

  • 持續炒至湯汁略微收乾即可盛盤.

    持續炒至湯汁略微收乾即可盛盤.

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