薯餅堡

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飽足感十足的薯餅堡,作法超級簡單!牽絲的起司夾在薯餅之間,一早起床吃到這樣的早餐真是幸福感爆表啊!!
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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

薯餅 2片
1顆
起司片 1片
番茄醬 適量
  • 1平底鍋中加入少許的油,將薯餅兩面煎至金黃。
  • 2薯餅起鍋時,先在第一片薯餅上鋪上起司片,再將第二片疊上來。利用薯餅的餘溫讓起司融化。
  • 3在平底鍋中倒入少許的油,鍋子熱後轉小火,倒入打散的蛋汁。蛋汁中間開始成形時,拿起鍋子畫圓,將蛋皮的面積畫大,開中火讓蛋汁定型後翻面。將兩面煎至金黃。
  • 4蛋皮兩面煎熟後,將兩片相疊的薯餅放入蛋皮中,用蛋皮將薯餅包起來。翻面後可以用鍋鏟稍微壓一下讓蛋皮能夠更定型便可以起鍋。 起鍋後依個人喜好添加蕃茄醬調味。
  • 5開動囉!
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小撇步

薯餅若放在冷凍可前一天放入冷藏退冰或是直接以微波爐解凍。

2017/10/04 發表 1,002 瀏覽

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