收藏 56 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

鄰居給了自種的南瓜,做成吐司當早餐最棒!

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
高筋麵粉
640g
砂糖
60g
速發酵母粉
6g
奶粉
30g
6g
南瓜泥
110g
1顆
350g
玄米油
30g
  • 1
    所有食材放入木盆攪拌均勻後再倒入玄米油
  • 2
    成糰後反復揉麵20分鐘以上 撐開會有薄膜即可
  • 3
    放進保麗龍箱醱酵致兩倍大 箱內放一杯常溫的水並噴霧
  • 4
    先稱重再平均分成兩糰滾圓
  • 5
    蓋上濕棉巾醒麵約20分鐘
  • 6
    桿平再捲起
  • 7
    成長條狀
  • 8
    放進450g的吐司模 再放入保麗龍箱醱酵 並放入一杯熱水
  • 9
    這麼高就可以預熱烤箱了
  • 10
    180℃烤約35分鐘
  • 11
    果然黃澄澄的發亮
小撇步

頂部若上色太快則調低上火以免烤焦

2017/10/04 發表 857 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣