蝦米瓠瓜
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清淡的瓠瓜，很適合夏天喔！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
瓠瓜
半條
蝦米
1小把
蒜頭
3瓣
葵花油
適量
鹽
適量
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1瓠瓜削皮切細條狀，蒜頭壓碎去皮，蝦米洗淨泡水備用。 -
2熱油鍋，下蒜頭爆香。
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3放蝦米跟蒜頭一起炒香
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4加入瓠瓜加以拌炒
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5倒入泡蝦米的水(可另外再多加一些水)，蓋鍋蓋燜煮。
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6待瓠瓜軟熟，加入鹽巴調味，起鍋擺盤，完成！
小撇步
1.燜煮的水量除了泡蝦米水外，可另外再多加一些。
2.燜煮的時間視個人喜好的軟爛程度而增減。