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清淡的瓠瓜,很適合夏天喔!

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
瓠瓜
半條
蝦米
1小把
蒜頭
3瓣
葵花油
適量
適量
  • 1
    瓠瓜削皮切細條狀,蒜頭壓碎去皮,蝦米洗淨泡水備用。
  • 2
    熱油鍋,下蒜頭爆香。
  • 3
    放蝦米跟蒜頭一起炒香
  • 4
    加入瓠瓜加以拌炒
  • 5
    倒入泡蝦米的水(可另外再多加一些水),蓋鍋蓋燜煮。
  • 6
    待瓠瓜軟熟,加入鹽巴調味,起鍋擺盤,完成!
小撇步

1.燜煮的水量除了泡蝦米水外,可另外再多加一些。
2.燜煮的時間視個人喜好的軟爛程度而增減。

2017/10/04 發表 3,071 瀏覽
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