黃金泡菜炒年糕
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這是超級下飯的料理
時間
10
分鐘
食材
辣味黃金泡菜
500g
碎絞肉
10兩
杏鮑菇
一根中的
韓國年糕
適量
水
約50-100c.c
米酒
少許
-
11、先將杏鮑菇切丁（備用）. 2、將韓國年糕燙熟在泡冰水1-3分鐘.（備用） 3、將碎絞肉放至鍋內翻炒至6分熟在倒入少許米酒去除肉腥味！在加入杏鮑菇炒至7-8分熟後加入黃金泡菜（微辣的） 4、翻炒約1分鐘在加入約50-100C.C的水在放入韓國年糕炒3-5分鐘起鍋！
小撇步
韓國年糕燙熟冰鎮後口感會較Q彈，翻炒時若看到年糕有吸附黃金泡菜的降汁變軟就有入味可起鍋，每個人愛的辣度不同，若喜歡吃辣的加點辣椒末會更好喔！此篇是小朋友都可接受的微微辣喔！