收藏 69 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

可當冰皮月餅的餡,也可以包進麵包裡

食材
蒸熟南瓜
830克
杏仁粉
200克
奶油
115克
奶粉
35克
砂糖
180克
  • 1
    南瓜去皮去籽,切小小塊放入電鍋內,內鍋不需加水,外鍋放一杯水,蒸熟跳起即可
  • 2
    蒸熟南瓜,把鍋內南瓜水濾掉(可自行喝掉),用湯匙或叉子把南瓜壓成泥,奶油切小塊,所有材料丟進內鍋,趁熱拌勻。 拌好後可自行試吃一下甜度,因為每顆南瓜的甜度不一樣,不夠甜再慢慢加砂糖下去調,我這樣的甜度,家人跟朋友都很喜歡。
  • 3
    步驟2拌好後,倒入不沾鍋裡,大火把南瓜泥收汁炒到像照片一樣的狀態,微微油亮,又可以捏成團狀。
小撇步

我是節能瓦斯爐,所以火比一般瓦斯爐小一些,拌炒收乾大約半小時左右,要不停翻炒,否則鍋底會出現一圈一圈疑似焦焦,餡會不好看。

2017/09/30 發表 1,131 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣