杏仁椰香芋棗-烤箱版(副食品💚1歲＋)
描述
一直想給小橄欖嘗試芋頭，可是直接蒸熟的芋頭太硬，燉熟的又太爛，不能讓他抓著吃。翻食譜，突然看到芋泥丸，想到以前小時候愛吃的芋棗，於是就來試試看。 目前還不打算給寶貝吃糖，所以作的無糖免油炸版，如果寶寶已經夠大，或是給自己吃的，建議加點微量的糖，會更好吃。
步驟
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把芋頭去皮，切片蒸熟。 烤箱預熱至180度。 蛋打好，備用。
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把蒸熟的芋頭壓泥，放入配方奶，椰子粉拌勻。 🌵 放配方奶時，先看芋泥是否夠濕軟，如果很芋泥濕軟的話，就不要再加，我這裏的芋頭品質比較乾，所以放的比較多。 捏成球或長橢圓形。
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放在鋪好焗烤紙的烤盤上，送入預熱好的烤箱裡，烤15分鐘左右，取出。 待微涼，切小片，即可食用。 如果是大一點小朋友或大人，覺得不甜的， 可以沾些糖粉，或淋上巧克力醬食用。 還不能吃糖的寶寶，可用香蕉壓泥，沾著吃。
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做完這個不久，突然想做用椰子粉來鬆餅。 就隨手做了。 堅果，椰子粉營養豐富，也拿來做鬆餅，寶寶愛吃又健康，做法參照之前寫的香蕉燕麥鬆餅，用壓碎碎的堅果和椰子粉取代燕麥即可。
