香草葡萄乾卡士達醬
描述
奶香十足, 卡士達醬滑順入口, 添加了葡萄乾增添味蕾層次, 散發淡淡香草風味, 晚上趁空煮起來, 一早挾入麵包或抹在吐司上, 快速就能完成早餐~^^
.
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/
步驟
-
取一深碗, 放入蛋黃、砂糖拌勻 (使用打蛋器操作)
-
加入太白粉拌勻備用
-
另取一小鍋, 加入牛奶、香草精, 中火煮至鍋邊冒出泡泡
-
牛奶倒入蛋黃糊拌勻
-
再倒回小鍋, 轉中火, 不停攪拌, 煮至濃稠, 冒出大泡泡即可關火 (使用耐高溫矽膠抹刀操作)
-
加入葡萄乾拌勻, 倒至平盤放涼, 移到冰箱冷藏即完成
