香草葡萄乾卡士達醬


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奶香十足, 卡士達醬滑順入口, 添加了葡萄乾增添味蕾層次, 散發淡淡香草風味, 晚上趁空煮起來, 一早挾入麵包或抹在吐司上, 快速就能完成早餐~^^
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食材
2顆
40g
1大匙
250cc
1/4小匙
1~2大匙
  • 1
    取一深碗, 放入蛋黃、砂糖拌勻 (使用打蛋器操作)
  • 2
    加入太白粉拌勻備用
  • 3
    另取一小鍋, 加入牛奶、香草精, 中火煮至鍋邊冒出泡泡
  • 4
    牛奶倒入蛋黃糊拌勻
  • 5
    再倒回小鍋, 轉中火, 不停攪拌, 煮至濃稠, 冒出大泡泡即可關火 (使用耐高溫矽膠抹刀操作)
  • 6
    加入葡萄乾拌勻, 倒至平盤放涼, 移到冰箱冷藏即完成
2017/09/29 發表 3,050 瀏覽
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