開胃好料理 醋溜土豆絲(馬鈴薯絲)


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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
馬鈴薯(切細絲)
1顆
鎮江黑醋
2勺
蒜頭(切碎)
1顆
些許
些許
  • 1
    馬鈴薯切絲 洗掉澱粉後 冷鍋入蒜 中火 加入馬鈴薯絲 翻炒約5分鐘 加入些許鹽 醬油 糖 在翻炒3分鐘 起鍋前拌入一大勺鎮江醋 起鍋 如果覺得不夠酸可以在拌入一點點白醋 增加酸味
小撇步

可以使用鎮江醋
鎮江醋是這個料理不可或缺的角色
比起普通黑醋 更多了一番風味
更加凸顯土豆絲的口感

2017/09/29 發表 4,810 瀏覽
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