蝦仁烘蛋

Regina
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁洗淨切小塊 加米酒 一點點鹽泡一下去腥 熱鍋加少許油 將蝦仁炒一下 變紅就可以了

  • 蛋3顆打散 再加入花 炒過的蝦仁 太白粉1小匙 少許鹽 雞粉 拌一拌

  • 平底鍋熱鍋加入1大匙油 把加料好的蛋液通通放進去 搖動平底鍋讓蛋液均勻分散 小火半煎半炸

  • 待蛋液邊邊有點變色 轉動鍋子蛋皮可跟著轉時 用煎鏟翻起一角看一下底部 如果已經煎到金黃色就可以翻面了

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