香蕉蛋糕
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流傳已久的瓊妮老太太的香蕉蛋糕。作法十分簡單，喜歡肉桂粉和核桃的話可以添加一些增加風味。
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IG:baozhulovesouffle
份量
6
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
100g
砂糖
170g
雞蛋
2顆
香蕉泥
250g
優格
120g
中筋麵粉
165g
小蘇打
1小匙
-
1 -
2加入砂糖
-
3攪拌均勻
-
4雞蛋打散，分四次加入（每一次加入都要攪拌均勻後，才加入下一次）
-
5攪拌完成
-
6加入香蕉泥
-
7加入優格，攪拌均勻
-
8加入過篩麵粉和小蘇打
-
9攪拌均勻
-
10烤模舖上烘焙紙，麵糊倒入烤模，180度烤45分
小撇步
無鹽奶油恢復室溫