【潮爆大肚皮料理教室】奶油白豆燴豬五花 人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 39 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 中式的紅燒控肉人人都喜歡，但換個角度，西式的奶油白豆五花肉也是很美味的。 以奶油代替醬油，以白豆增添風味，吃起來的肉質同樣的軟嫩，卻是截然不同的感覺唷。 食材 五花肉 200G 白豆 100G 洋蔥碎 50G 月桂葉 一片 鮮奶油 150CC 白酒 50CC 鹽 少許 胡椒 少許 香菜 少許 純橄欖油 兩大匙 特級橄欖油 一小匙 以少許純橄欖油略煎五花肉，先夾起備用。 利用剛剛煎五花肉的同一個炒鍋，先炒香洋蔥碎後，放入月桂葉，再將五花肉放回。 鍋中倒入鮮奶油，並先少許調味與白豆，燉煮至軟即可裝盤上桌。 小撇步 潮爆大肚皮粉絲專頁:https://www.facebook.com/ChaoBaoDaDuPi(歡迎按讚) 部落格:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01 ※白豆前天晚上先泡軟，可以縮短烹調時間。 2012/07/01 發表 3,662 瀏覽
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