簡易免揉皮甜點─柚香酥塔
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秋天是柚子的產季，將柚子肉熬成果醬，使用起酥皮搭配現炒柚子果醬來烤，一口就能嘗到柚子果醬的香氣，和起酥塔香酥餅皮，每一口都是秋天的好滋味。
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
起酥皮
3片
柚子
1顆
砂糖
1小杯
檸檬汁
少許
-
1將剝去外皮和保護膜的柚子肉放到鍋子裡，加入砂糖進行熬煮。 -
2待湯汁變少時，加入檸檬汁調出香氣和酸度，能讓製作出來的柚子果醬更美味。倒入檸檬汁之後再熬煮收汁就可以熄火備用。
-
3取起酥皮退冰到軟，切成四等份。
-
4將四個角各自捏合，以同方向方式壓貼在主體上，形成杯狀。
-
5勺入熬煮好的柚子果醬。烤箱預熱200度C，送入完成的食材進行烘烤8分鐘。
-
6完成！美味小點心上桌了。
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