［生酮］腐乳培根高麗菜
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生酮重點不是高油脂，而是多攝取「好油脂」。
這道菜用培根下鍋逼出來的動物性脂肪來炒菜，加上一小塊豆腐乳調味，就不用其他調味料囉！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
高麗菜
半顆
培根
4片
調味品
豆腐乳
一塊或半塊
蝦米
一大匙
蒜末
適量
可加可不加
蔥花
適量
辣椒絲
適量
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1將培根切成方形小片狀，儘量平鋪在鍋裡，開中火逼油，同時去洗高麗菜
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2培根翻炒到半熟，下蝦米和蒜末炒一下 高麗菜下鍋，蓋上鍋蓋悶出水 這時去調豆腐乳水
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3將豆腐乳用小湯匙壓碎， 加入一點點水攪拌
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4開鍋蓋翻炒高麗菜，一邊把豆腐乳水以畫圈方式倒入鍋裡 開大火繼續翻炒到收一點汁。 就可以起鍋囉！
小撇步
喜歡蔥的人也可以最後加入蔥花喔！
