蔡安娜 3 食譜 10 粉絲 追蹤 腐乳培根高麗菜 描述 這道菜用培根下鍋逼出來的動物性脂肪來炒菜,加上一小塊豆腐乳調味,就不用其他調味料囉! 253 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 高麗菜 半顆 培根 4片 調味品 豆腐乳 一塊或半塊 蝦米 一大匙 蒜末 適量 可加可不加 蔥花 適量 辣椒絲 適量 步驟 將培根切成方形小片狀,儘量平鋪在鍋裡,開中火逼油,同時去洗高麗菜 培根翻炒到半熟,下蝦米和蒜末炒一下 高麗菜下鍋,蓋上鍋蓋悶出水 這時去調豆腐乳水 將豆腐乳用小湯匙壓碎, 加入一點點水攪拌 開鍋蓋翻炒高麗菜,一邊把豆腐乳水以畫圈方式倒入鍋裡 開大火繼續翻炒到收一點汁。 就可以起鍋囉! 小撇步 喜歡蔥的人也可以最後加入蔥花喔! 5,790 瀏覽 2017/09/24 發表