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菜鳥主婦Q
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韓國炸醬麵亂亂做-不倒翁炸醬包

韓國炸醬麵亂亂做-不倒翁炸醬包

描述

一些菜鳥煮婦的五四三料理心得和烘培練功計畫
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41 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1. 備料,雪白菇剝一剝,玉米筍剪頭髮剝皮,韭菜花切小段,紅蘿
蔔切薄片,豬肉片洗淨

    1. 備料,雪白菇剝一剝,玉米筍剪頭髮剝皮,韭菜花切小段,紅蘿 蔔切薄片,豬肉片洗淨

  • 2. 開火熱油鍋炒紅蘿蔔(其實賣家原食譜是炒洋蔥,我剛好沒 洋蔥了,只好紅蘿蔔將就一下惹),同時間用一小鍋裝600ml的 水煮高湯包

  • 3. 小炒一下紅蘿蔔,接著丟入肉片炒出香味,並投入其他蔬菜, 繼續拌炒到覺得有一點熟的感覺後再倒入高湯

  • 4. 繼續煮滾並將菜煮軟,同一時間在一起鍋水煮滾下麵條(我用 讚岐烏龍麵條)

  • 5. 分2-3次將炸醬粉倒入拌勻並煮濃稠後關火

    5. 分2-3次將炸醬粉倒入拌勻並煮濃稠後關火

  • 6. 麵條依包裝指示煮熟後撈起沖冷水即可裝盤淋醬,開動

    6. 麵條依包裝指示煮熟後撈起沖冷水即可裝盤淋醬,開動

小撇步

是說我煮完醬試了一下味道
一直吃不到記憶中的甜味
所以我很兩光的加了一點味霖
還是沒辦法跟當時吃的泡麵一樣甜(廢話
不知道是不是應該加玉米糖漿?
韓國人好像很愛用這個煮菜
還是因為我缺了洋蔥?
恩..我還有一包下次再試試有洋蔥的會不會更理想囉

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菜鳥主婦Q 4 食譜 7 粉絲

都兩個孩子的媽了 最近終於正式進入廚房當煮婦 一切都很新鮮 希望跟和我一樣的菜鳥煮婦分享一些我覺得容易上手的食譜及心得^^

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