香蒜雞肉辣味橄欖油義大利管麵
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濃郁的香蒜與鮮嫩的雞肉塊
搭配佐橄欖油風乾番茄
這個義大利管麵，好食呀！
更詳細的作法可參考部落格~
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
義大利管麵
250g
雞肉
300g
大蒜
約10顆
風乾番茄 (可省略)
適量
乾辣椒
適量
鹽
適量
義大利香料
適量
-
1準備約10粒左右的大蒜，去皮切成薄薄的蒜片備用 -
2準備適量的乾辣椒~備用
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3雞肉預先抹鹽切塊備用
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4這時候一邊熱油鍋另一邊煮一鍋水 油熱了以後將蒜瓣油炸約1-2分鐘 略帶金黃色即可取出備用
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5雞塊丟下去炸,油很澎派~也是炸約1-2分即可取出備用 (不須炸太久!以免肉質老化會太硬)
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6熱鍋倒入橄欖油(風乾番茄隨喜)
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7這時候水滾了也差不多可以將義大利管麵丟下去煮了~
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8鍋油熱好以後將麵、大蒜、乾辣椒拌炒
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9撒上義大利香料、鹽拌炒均勻
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10最後可灑點起司粉~即完成~!! 真的非常香~好吃喔!!
小撇步
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