香蒜雞肉辣味橄欖油義大利管麵


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濃郁的香蒜與鮮嫩的雞肉塊
搭配佐橄欖油風乾番茄
​​​​​​​這個義大利管麵,好食呀!
更詳細的作法可參考部落格~
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份量
2 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
義大利管麵
250g
雞肉
300g
大蒜
約10顆
風乾番茄 (可省略)
適量
乾辣椒
適量
適量
義大利香料
適量
  • 1
    準備約10粒左右的大蒜,去皮切成薄薄的蒜片備用
  • 2
    準備適量的乾辣椒~備用
  • 3
    雞肉預先抹鹽切塊備用
  • 4
    這時候一邊熱油鍋另一邊煮一鍋水 ​​​​​​​油熱了以後將蒜瓣油炸約1-2分鐘 略帶金黃色即可取出備用
  • 5
    雞塊丟下去炸,油很澎派~也是炸約1-2分即可取出備用 (不須炸太久!以免肉質老化會太硬)
  • 6
    熱鍋倒入橄欖油(風乾番茄隨喜)
  • 7
    這時候水滾了也差不多可以將義大利管麵丟下去煮了~
  • 8
    鍋油熱好以後將麵、大蒜、乾辣椒拌炒
  • 9
    撒上義大利香料、鹽拌炒均勻
  • 10
    最後可灑點起司粉~即完成~!! 真的非常香~好吃喔!!
小撇步

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2017/09/23 發表 1,899 瀏覽
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