馬鈴薯燉肉

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馬鈴薯燉肉是居家常備菜,簡單又容易上手,保證收服歐巴的胃哦!♪( ´▽`) 好啦,小孩也會愛呢!
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/61544943-【青春食譜】馬鈴薯燉肉

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

豬五花肉片 200克
馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1/2個
米酒 半杯
醬油 3大匙
2杯
味醂 1大匙
2小匙
1大匙
  • 1紅蘿蔔去皮切塊,馬鈴薯去皮切塊(用清水泡ㄧ下去澱粉),洋蔥切段備用 豬五花用糖1小匙和1大匙米酒醃一下備用
  • 2起鍋加1大匙油,先下洋蔥炒香後下紅蘿蔔炒30秒後下馬鈴薯在拌炒一下,加入肉片略煎後加入米酒和糖,水,醬油後煮滾(試味道)加蓋煮6分鐘後(看紅蘿蔔是否有熟,筷子插的過去就可以了),就可以起鍋了喔
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小撇步

豬肉片用糖和酒醃,可以去肉腥和讓肉較軟嫩
馬鈴薯塊可以去角邊,這樣湯汁就不會糊糊的

2017/09/23 發表 6,141 瀏覽

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