蜆仔湯

真妮4(Jennifer)
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描述

保養肝最好的食材就是天然的蜆仔湯,一斤燉一鍋只有自己做CP值才會高

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

一斤
5~6顆
少許
少許

步驟

  • 容器裡放一個有洞的漏勺,倒入買回來的蜆加蓋過蜆粒的水量(水裡不用加鹽)讓他安靜吐沙,輕輕拿起漏勺你會發現吐的沙全沉在鍋底了

    容器裡放一個有洞的漏勺,倒入買回來的蜆加蓋過蜆粒的水量(水裡不用加鹽)讓他安靜吐沙,輕輕拿起漏勺你會發現吐的沙全沉在鍋底了

  • 蒜頭輕輕拍鬆去膜

    蒜頭輕輕拍鬆去膜

  • 鍋裡放入吐完沙的蜆和蒜頭

    鍋裡放入吐完沙的蜆和蒜頭

  • 加入兩倍(蜆)的水量

    加入兩倍(蜆)的水量

  • 電鍋:外鍋兩杯水的時間間;壓力快鍋:按下按鍵;大約40~50分鐘,外觀完整的蒜頭已經是入口即化的程度了,依個人喜好加鹽調味,蜆湯裡加幾葉九層塔味道會更香

    電鍋:外鍋兩杯水的時間間;壓力快鍋:按下按鍵;大約40~50分鐘,外觀完整的蒜頭已經是入口即化的程度了,依個人喜好加鹽調味,蜆湯裡加幾葉九層塔味道會更香

小撇步

蜆湯更多細節在這裡: https://jennifer4.com/midea/

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