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保養肝最好的食材就是天然的蜆仔湯,一斤燉一鍋只有自己做CP值才會高

份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
一斤
蒜頭
5~6顆
九層塔
少許
少許
  • 1
    容器裡放一個有洞的漏勺,倒入買回來的蜆加蓋過蜆粒的水量(水裡不用加鹽)讓他安靜吐沙,輕輕拿起漏勺你會發現吐的沙全沉在鍋底了
  • 2
    蒜頭輕輕拍鬆去膜
  • 3
    鍋裡放入吐完沙的蜆和蒜頭
  • 4
    加入兩倍(蜆)的水量
  • 5
    電鍋:外鍋兩杯水的時間間;壓力快鍋:按下按鍵;大約40~50分鐘,外觀完整的蒜頭已經是入口即化的程度了,依個人喜好加鹽調味,蜆湯裡加幾葉九層塔味道會更香
小撇步

蜆湯更多細節在這裡: https://jennifer4.com/midea/

2017/09/22 發表 3,090 瀏覽
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