蜆仔湯
蜆仔湯
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保養肝最好的食材就是天然的蜆仔湯，一斤燉一鍋只有自己做CP值才會高
份量
4
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
蜆
一斤
蒜頭
5~6顆
九層塔
少許
鹽
少許
-
1容器裡放一個有洞的漏勺，倒入買回來的蜆加蓋過蜆粒的水量(水裡不用加鹽)讓他安靜吐沙，輕輕拿起漏勺你會發現吐的沙全沉在鍋底了 -
2蒜頭輕輕拍鬆去膜
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3鍋裡放入吐完沙的蜆和蒜頭
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4加入兩倍(蜆)的水量
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5電鍋:外鍋兩杯水的時間間；壓力快鍋:按下按鍵；大約40~50分鐘，外觀完整的蒜頭已經是入口即化的程度了，依個人喜好加鹽調味，蜆湯裡加幾葉九層塔味道會更香
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小撇步
蜆湯更多細節在這裡: https://jennifer4.com/midea/