沒有時間可是又想來碗熱呼呼的雞湯,利用洋蔥的甜味帶出雞湯的香氣,只需簡單調味就有快速的雞湯可以喝喔~湯頭清香鮮甜,也很適合運動後補充蛋白質。
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份量
1 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
雞腿
1隻
洋蔥
半顆
蔥花
2-3枝的量
雞蛋
1顆
調味料
適量
黑胡椒粉
少許
米酒
少許
麻油
少許
  • 1
    雞腿除去多餘的油酯後洗淨擦乾,洋蔥和蔥洗淨瀝乾。
  • 2
    蔥切花;洋蔥切薄絲; 雞腿切塊,並用一點點鹽和黑胡椒粉抓一抓。
  • 3
    熱鍋後放少許麻油,雞皮朝下煎到上色,雞油也會煎出來喔~
  • 4
    接著放入洋蔥炒香即可。
  • 5
    加ㄧ碗公的水煮滾後,轉小火,並於鍋的正中央打入一顆蛋。用鹽和少許黑胡椒粉調味。
  • 6
    煮到蛋半熟時即可撒入蔥花並起鍋。
2017/09/22 發表 7,182 瀏覽
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