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月見洋蔥雞湯

月見洋蔥雞湯

描述

沒有時間可是又想來碗熱呼呼的雞湯,利用洋蔥的甜味帶出雞湯的香氣,只需簡單調味就有快速的雞湯可以喝喔~湯頭清香鮮甜,也很適合運動後補充蛋白質。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞腿除去多餘的油酯後洗淨擦乾,洋蔥和蔥洗淨瀝乾。

    雞腿除去多餘的油酯後洗淨擦乾,洋蔥洗淨瀝乾。

  • 蔥切花;洋蔥切薄絲; 雞腿切塊,並用一點點鹽和黑胡椒粉抓一抓。

    切花;洋蔥切薄絲; 雞腿切塊,並用一點點鹽和黑胡椒粉抓一抓。

  • 熱鍋後放少許麻油,雞皮朝下煎到上色,雞油也會煎出來喔~

    熱鍋後放少許麻油,雞皮朝下煎到上色,雞油也會煎出來喔~

  • 接著放入洋蔥炒香即可。

    接著放入洋蔥炒香即可。

  • 加ㄧ碗公的水煮滾後,轉小火,並於鍋的正中央打入一顆蛋。用鹽和少許黑胡椒粉調味。

    加ㄧ碗公的水煮滾後,轉小火,並於鍋的正中央打入一顆蛋。用鹽和少許黑胡椒粉調味。

  • 煮到蛋半熟時即可撒入蔥花並起鍋。

    煮到蛋半熟時即可撒入花並起鍋。

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廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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