培根奶油義大利麵

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ㄧ次上手,好吃又好看的培根奶油義大利麵 😛

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

培根 100g
高麗菜 1把
洋蔥(小) 半顆
紅蘿蔔 30g
杏鮑菇 (或其他菇) 30g
大蒜 3顆
奶油 1小塊
起士 3片
義大利麵 200g-300g
  • 1湯鍋放入1000cc水煮沸後,放入鹽,橄欖油,再放入麵條。煮8分鐘後撈起備用。(煮麵水留500cc備用)
  • 2取ㄧ炒鍋加熱,放入培根,不用放油因為培根已很油(或蠟肉也行),用中火爆炒到培根變紅微焦。
  • 3繼續倒入大蒜末,洋蔥絲,杏鮑菇絲,直到以上也呈微焦
  • 4接著倒入高麗菜絲,紅蘿蔔絲略微翻炒後倒入義大利麵和煮麵水,奶油,水滾加入起士,收汁即可。
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小撇步

放點辣椒,幾顆毛豆配色,賣相更美

2017/09/21 發表 3,821 瀏覽

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