培根奶油義大利麵
培根奶油義大利麵
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ㄧ次上手，好吃又好看的培根奶油義大利麵 😛
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
培根
100g
高麗菜
1把
洋蔥（小）
半顆
紅蘿蔔
30g
杏鮑菇 (或其他菇）
30g
大蒜
3顆
奶油
1小塊
起士
3片
義大利麵
200g-300g
-
1湯鍋放入1000cc水煮沸後，放入鹽，橄欖油，再放入麵條。煮8分鐘後撈起備用。（煮麵水留500cc備用） -
2取ㄧ炒鍋加熱，放入培根，不用放油因為培根已很油（或蠟肉也行），用中火爆炒到培根變紅微焦。
-
3繼續倒入大蒜末，洋蔥絲，杏鮑菇絲，直到以上也呈微焦
-
4接著倒入高麗菜絲，紅蘿蔔絲略微翻炒後倒入義大利麵和煮麵水，奶油，水滾加入起士，收汁即可。
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小撇步
放點辣椒，幾顆毛豆配色，賣相更美