培根奶油義大利麵【好侍北海道白醬料理】


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最基礎卻也最經典的白醬義大利麵款,只要培根、洋蔥、蛋黃等材料就能輕鬆製作,利用北海道奶油調理塊與鮮奶調製而成的白醬,不需加入奶油與鮮奶油一樣能有濃郁口感,且熱量更低(一小塊僅92卡),吃起來清爽無負擔喔。

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食材
1小束
2條
1個
1/4顆
100cc
150cc
1/4小匙
適量
適量
  • 1
    備料,先將義大利麵煮熟,趁煮麵的同時將洋蔥切碎,培根切約2cm寬度,牛奶100cc,蛋黃一個,北海道奶油調理塊一塊切小丁
  • 2
    鍋中放入一大匙橄欖油後,先將洋蔥炒出香甜味,再將洋蔥挪到鍋子旁然後將培根放入兩面煎焦香
  • 3
    加入150cc的水,滾開後將火關掉,加入一塊北海道奶油白醬調理塊攪拌至均勻化開
  • 4
    再加入鮮奶,開小火煮到微滾,此時可加些鹽巴、黑胡椒與乾的洋香菜提香
  • 5
    最後將義大利麵放入拌勻並關火,待溫度稍降後將蛋黃拌入麵體即完成
小撇步

好侍北海道白醬大變身
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2015/12/07 發表 5.9 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問為什麼要加蛋黃?不加也可以嗎?謝謝妳

8 months ago
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請問北海道奶油那個要上哪買呢
謝謝你

a year ago
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請問妳做的份量是一人份嗎

4 years ago
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請問一塊白醬調理塊,是ㄧ盒份嗎?

4 years ago
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作者回應

是一小塊而已喔

4 years ago

大家都在查

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