《二廚料理甜點》葡萄柚凍

《二廚料理甜點》葡萄柚凍

二廚料理

59 食譜 443 粉絲

808 說讚 2 跟著做留言

新增分類

限12字

新增分類

食材

1顆

葡萄柚×20%＝糖量

葡萄柚×20%＝糖量

葡萄柚×4.5%＝蒟蒻粉量

1
1.葡萄柚切半取下果肉挖空，葡萄柚殼備用。【葡萄柚的白色纖維有苦味盡量去除】 2.果粒加入水、糖先先煮滾後熄火再放入蒟蒻粉。
2
3.將果凍液乘熱倒入葡萄柚殼中，溫度下降時就會慢慢形成果凍。【葡萄柚凍冰過風味更加^^】
3
步驟3

小撇步

詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/souschef/1976441
二廚粉絲團：http://www.facebook.com/sous.chef101

2012/06/29 發表 1.6 萬瀏覽

二廚料理

59 食譜 443 粉絲

有 2 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

《二廚料理甜點》葡萄柚凍料理是一件幸福的事，分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜，也可以驕傲分享自己的食譜，認識和你一樣喜愛料理的朋友。