上班族料理 《夏日清爽泰式蔬食》 馬力歐的廚娘魂 8 食譜 18 粉絲 追蹤 38 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 綠色花椰菜 1朵 馬鈴薯 1顆 紅椒 半顆 黃椒 半顆 南瓜 少量 蛋 1顆 把食材全部洗乾淨 切塊，其中馬鈴薯、南瓜及蛋，放入電鍋，外鍋放一杯水，先蒸熟食材，另外再準備一鍋水 煮沸，把花椰菜、彩椒等等食材燙熟。 川燙之前，在沸水裡面加入一些鹽巴及ㄧ橄欖油調味，就可以把食材放入鍋中川燙至熟。 準備一鍋冷水或冰水 ，冰鎮燙完的食材，增加脆度。 瀝乾裝盛起再灑上泰式醬就完成囉！ 小撇步 食材如果要清爽的口感 記得不要燙太久，會過於軟爛。如果不敢吃泰式辣醬的改放芝麻醬、莎莎醬等等都可以。 2017/09/22 發表 1,177 瀏覽
