黃豆芽肉捲

生活加溫
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描述

芽菜的種植方式較不受風災影響,價格常年平穩,是親和力很高的蔬菜選擇~

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 煮一鍋水,水滾後放入黃豆芽,不要加鍋蓋。沸騰後煮1分鐘就取出

  • 川燙好的黃豆芽加入麻油和黑胡椒調味後備用

  • 切蔥花、切薑末備用

  • 取出火鍋肉片,加入黃豆芽然後捲起來

  • 起油鍋,放入肉捲煎,翻面煎時加入調味料

  • 蓋上鍋蓋蒸煮一下,約2分鐘

  • 起鍋前撒上蔥花,再淋一點麻油~香噴噴盛盤

小撇步

黃豆芽已燙熟而且火鍋肉片很快熟,所以這道菜下鍋煮的時間不用太久,以免肉變老
部落格https://pando2017.blogspot.tw/

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生活加溫 39 食譜 37 粉絲

負責下廚的人不知道要煮什麼,是最頭痛的事了 因此決定記錄自己做的菜,以後也方便查詢 我完全不是什麼經驗豐富的主婦 也沒上過任何烹飪課 都是看網友和阿基師的點子找創意 如果我的食譜也能讓不知晚餐要做什麼菜的人 靈光一閃找到點子 那就太好了 謝謝大家的分享 <2022更新> 人生的變化無常, 因緣際會 2020年開始吃素到現在,都忘了可以分享素菜了 因葷食家人在國外,有回台我才會煮肉食~

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