米布丁(平凡中的好味道)

77 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

這道料理的主食材大家一定不陌生,幾乎每天都在嚐的米飯,原來也可以變成好吃的甜品。食材不僅簡單,製作器具也家常十足。想不到的好味道,翻翻冰箱是否還有剩飯,美味立刻端上桌👍
歡迎來美食家坐坐:
http://www.facebook.com/tonylikescooking

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

熟飯 155g
鮮奶 300g
細砂糖 20g
肉桂粉 適量
水果 適量
  • 1米布丁所用到的米,可以是隔夜飯、現煮的、稠稀飯。我所選用的是稠稀飯,較軟爛、好入味,很適合布丁的口感。
  • 2將鮮奶煮至冒泡,接著放入糖、米飯與少許肉桂粉,充分混合米布丁液。
  • 3煮米布丁儘量使用文火,並持續攪拌鍋底,避免燒焦,煮至稠狀收乾,貌似西谷米的味道。
  • 4將煮好的米布丁盛裝,直接享用就非常美味,溫熱吃、放涼吃,各有風味。
  • 5可以放上些穀物、堅果、水果增加米布丁的豐富度,好看又好吃。
贊助

小撇步

米布丁最需要注意的即是火侯,因為濃厚的澱粉與鮮奶,若沒有適度攪拌,很容易焦底,除此之外真的是簡單又美味的特製小點。

本食譜的份量大概2-3份

2017/09/16 發表 959 瀏覽

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣