圓滾滾的巧克力雪球💕


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一顆顆圓滾滾的雪球 真的是好可愛 喜歡「苦」巧克力的大大們趕快來~~ 超級無敵簡單!!!

食材
無鹽奶油
65g
糖粉
25g
低筋麵粉
75g
「純」可可粉
8~10g
白雪(裝飾)
糖粉
適量
  • 1
    將低筋麵粉過篩
  • 2
    加入室溫奶油和糖粉拌勻 要很均勻哦
  • 3
    (要像這樣哦)
  • 4
    加入主角-----可可粉~ 一樣要辦得很均勻哦~
  • 5
    有巧克力冰淇淋的感覺~~
  • 6
    拌勻後桌上撲保鮮膜 再把巧克力糰放上來
  • 7
    用桿麵棍桿平 大約一公分厚
  • 8
    放入冰箱「冷藏」1小時 等待的時候可以清理工作檯囉~
  • 9
    時間到後拿出來 切成每個大小差不多(出爐後會變大喔)這時候預熱烤箱180度
  • 10
    不用等退冰 可以直接開始搓圓囉 因為很快很快就會變軟了 跟時間賽跑Go go go 雪球會變胖胖 要有距離哦
  • 11
    放中間層烤13~15分鍾
  • 12
    出爐後放涼就可以灑上糖粉了 可以在烤盤上畫畫~
小撇步

我喜歡苦苦的巧克力 所以這次的配方偏苦 喜歡甜甜的大大們要三思哦
因為加入可可粉後拌個兩三下 麵糰看起來就很像好了 不過翻面的話會發現跟大理石一樣 這裡要拌得很均勻呦
放入烤箱後要很注意 因為巧克力黑黑的 所以一不留神就會焦掉了!!!
糖粉看自己酌量加取哦
建議配個茶 因為有點乾乾的😂

2017/09/16 發表 883 瀏覽
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