紅酒燉牛肉

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紅酒燉牛肉

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

奶油 適量
奶油 適量
牛肉 4份
牛肉 4份
洋蔥 1個半
洋蔥 1個半
紅蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
白蘿蔔 1條
白蘿蔔 1條
馬鈴薯 3個
馬鈴薯 3個
蕃茄粒糊 1罐
蕃茄粒糊 1罐
紅酒 1/2瓶
紅酒 1/2瓶
適量
適量
黑胡椒 適量
黑胡椒 適量
適量
適量
  • 1所有材料切好備用
  • 2先用奶油把牛肉稍微煎一下 把牛肉放入鍋中
  • 3煎牛肉平底鍋中會有煎牛肉的油。 用來炒洋蔥,馬鈴薯,紅蘿蔔,白蘿蔔。
  • 4全部食材拌炒一下加適量的黑胡椒拌炒,再加入蕃茄粒糊(家X福)拌勻
  • 5全部食材跟牛肉一起放進鍋中,水,紅酒一起蓋過食材。 等待的同時記得攪拌一下。 最後在加適量的鹽調味一下
  • 6
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小撇步

洋蔥,馬鈴薯,紅蘿蔔本身就有甜味。
所以我就沒加味精調味
天然的最好

2017/09/16 發表 2,937 瀏覽

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