美式蔓越梅餅乾🍪

頴頴手作料理
7 食譜 9 粉絲

描述

簡單又好吃喲😋

份量

5 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 1)將軟化的無鹽奶油加入細砂糖及鹽巴,打發至微白的乳霜質地

    1)將軟化的無鹽奶油加入細砂糖及鹽巴,打發至微白的乳霜質地

  • 2)將蛋液分兩次拌至奶油完全吸收

    2)將蛋液分兩次拌至奶油完全吸收

  • 3)將過篩後的低筋麵粉及泡打粉分兩次以切拌的方式加入拌勻

    3)將過篩後的低筋麵粉及泡打粉分兩次以切拌的方式加入拌勻

  • 4)將蔓越梅乾加入拌勻(不要太過攪拌)
5)烤盤鋪上烘焙紙,用湯匙挖等量,壓平塑形(需間距1cm)

    4)將蔓越梅乾加入拌勻(不要太過攪拌) 5)烤盤鋪上烘焙紙,用湯匙挖等量,壓平塑形(需間距1cm)

  • 6)烤箱180/160預熱10分鐘,烤15至20分鐘即可!(視烤箱溫度做調整)

    6)烤箱180/160預熱10分鐘,烤15至20分鐘即可!(視烤箱溫度做調整)

小撇步

1)蔓越梅乾不用切的太細,這樣烤完後還保有濕Q度,才不會太乾硬!
2)此食譜份量大約18-20片!
3)餅乾放涼後放置保鮮盒內,可保存3-5天!

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