美式蔓越梅餅乾🍪
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簡單又好吃喲😋
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
無鹽奶油
130g
細砂糖
50g
全蛋（室溫）
1顆
低筋麵粉
200g
泡打粉
2g
鹽巴
1g
蔓越梅乾（依個人口味增減）
60～80g
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11）將軟化的無鹽奶油加入細砂糖及鹽巴，打發至微白的乳霜質地 -
22）將蛋液分兩次拌至奶油完全吸收
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33）將過篩後的低筋麵粉及泡打粉分兩次以切拌的方式加入拌勻
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44）將蔓越梅乾加入拌勻（不要太過攪拌） 5）烤盤鋪上烘焙紙，用湯匙挖等量，壓平塑形（需間距1cm）
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56）烤箱180/160預熱10分鐘，烤15至20分鐘即可！（視烤箱溫度做調整）
小撇步
1）蔓越梅乾不用切的太細，這樣烤完後還保有濕Q度，才不會太乾硬！
2）此食譜份量大約18-20片！
3）餅乾放涼後放置保鮮盒內，可保存3-5天！