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茶樹菇土雞湯

茶樹菇土雞湯
41 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 乾茶樹菇以清水略微清洗，加入飲用水浸泡15-30分鐘，泡過茶樹菇的水不要倒掉，等等燉雞湯時加入。

    乾茶樹菇以清水略微清洗，加入飲用水浸泡15-30分鐘，泡過茶樹菇的水不要倒掉，等等燉雞湯時加入。

  • 將土雞以滾水燙過（約1分鐘即可），並以清水洗淨浮末及雜質

    將土雞以滾水燙過（約1分鐘即可），並以清水洗淨浮末及雜質

  • 將蔥切段，老薑切片（約3-5片）。 雞肉洗淨後放入鍋中，並鋪上蔥段及薑片，再將茶樹菇平均撲在鍋內，倒入茶樹菇水。

    將蔥切段，老薑切片（約3-5片）。 雞肉洗淨後放入鍋中，並鋪上蔥段及薑片，再將茶樹菇平均撲在鍋內，倒入茶樹菇水。

  • 加入適量的水（以電鍋內鍋10份的大小，加水到第10格，基本上就是蓋過所有食材），放入電鍋中，外鍋兩杯水，等跳起後再悶15分鐘就完成了！

    加入適量的水（以電鍋內鍋10份的大小，加水到第10格，基本上就是蓋過所有食材），放入電鍋中，外鍋兩杯水，等跳起後再悶15分鐘就完成了！

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