茶樹菇土雞湯

圓兒
2 食譜 1 粉絲

份量

4 人份

食材

1隻
半碗
3根
1塊
適量

步驟

  • 乾茶樹菇以清水略微清洗,加入飲用水浸泡15-30分鐘,泡過茶樹菇的水不要倒掉,等等燉雞湯時加入。

    乾茶樹菇以清水略微清洗,加入飲用水浸泡15-30分鐘,泡過茶樹菇的水不要倒掉,等等燉雞湯時加入。

  • 將土雞以滾水燙過(約1分鐘即可),並以清水洗淨浮末及雜質

    將土雞以滾水燙過(約1分鐘即可),並以清水洗淨浮末及雜質

  • 將蔥切段,老薑切片(約3-5片)。
雞肉洗淨後放入鍋中,並鋪上蔥段及薑片,再將茶樹菇平均撲在鍋內,倒入茶樹菇水。

    將蔥切段,老薑切片(約3-5片)。 雞肉洗淨後放入鍋中,並鋪上蔥段及薑片,再將茶樹菇平均撲在鍋內,倒入茶樹菇水。

  • 加入適量的水(以電鍋內鍋10份的大小,加水到第10格,基本上就是蓋過所有食材),放入電鍋中,外鍋兩杯水,等跳起後再悶15分鐘就完成了!

    加入適量的水(以電鍋內鍋10份的大小,加水到第10格,基本上就是蓋過所有食材),放入電鍋中,外鍋兩杯水,等跳起後再悶15分鐘就完成了!

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