老菜脯土雞湯


Na Na Shen 的幸福花園
489 食譜 1,829 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

我有一小罐擺了十幾年的老蘿蔔乾,是父親以前返鄉時,由大陸老家帶回來的,外觀黑魯魯看來不起眼,也不懂它到底有什麼好,就讓它一直蹲在櫃子裡一角當「深櫃」怨婦,直到今天清櫃發現,因好奇便上網谷狗一番,其他不說,只有一樣吸引我,號稱「窮人的人蔘」的黑菜脯,似乎可以減緩我弱氣管好咳嗽的老毛病,雖然初嚐還看不出療效,不過【老菜脯雞湯】自然的甘甜美味,卻已經先抓住我的胃了 ^^

食材
1隻
4條
10顆
1/2杯
1.5大匙
1小匙
  • 1
    黑蘿蔔乾斜切成小片,加水泡10分鐘(就10分鐘,別久泡失去原味)
  • 2
    雞肉剁大塊,以開水汆燙掉血水後,用冷水沖洗乾淨
  • 3
    撈起浸泡過的黑菜脯後,以冷水沖洗,再放入沙鍋底部,續加入雞塊、大蒜和米酒,然後倒入清水,水必須滿過雞肉,再多出一些
  • 4
    中火煮開雞湯後,切換成中小火慢燉,至少40分鐘,起鍋前再加入調味料即可。
小撇步

NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

2014/05/11 發表 8,410 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Na Na Shen 的幸福花園
489 食譜 1,829 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多老菜脯土雞湯的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉晚餐

老菜脯土雞湯 我有一小罐擺了十幾年的老蘿蔔乾,是父親以前返鄉時,由大陸老家帶回來的,外觀黑魯魯看來不起眼,也不懂它到底有什麼好,就讓它一直蹲在櫃子裡一角當「深櫃」怨婦,...