Mimima❤️紅燒牛肉麵

滷包：花椒、胡椒、茴香、八角，用二層濾袋裝以免煮的時候掉出來。 濾袋我用大創買的茶包濾袋正反套二個。

牛肉條過水去雜質（冷水放入牛肉條，開火待雜質浮出、肉條表面變色即可...不用等水滾，撈出肉條沖水），肉切塊約一公分厚。 蕃茄、蘿蔔、洋蔥切塊，蔥切長段或不切也可以。 炒鍋加入麻油，爆香薑片、洋蔥、蔥段、牛肉。

加入蕃茄、蘿蔔，調味料，此時怕有醬燒焦可先加半杯水，炒香倒入湯鍋。

加水淹過食材，放入滷包，加蓋，放入電鍋外鍋2杯水（電鍋蒸架可拿起），跳起來不要馬上開蓋悶一下更入味。