百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
QA廚藝學院
194 食譜 434 粉絲

薑片炒五花

薑片炒五花

描述

把握嫩薑的季節,來個薑片炒肉吧!
以前媽媽炒的時候,總會刻意加很多薑片給愛吃薑的我。
五花的部份,改為里肌肉或雞肉都很不錯喔!

181 說讚

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 五花肉與嫩薑都切成片

一般薑母也可以,只是會比較辣一些,記得切薄一點比較好吃

    五花肉與嫩都切成片 一般母也可以,只是會比較辣一些,記得切薄一點比較好吃

  • 五花先下鍋逼油,顏色變白時,就下薑片爆香

    五花先下鍋逼油,顏色變白時,就下片爆香

  • 待薑的味道出來時,即加入醬油膏和米酒,拌炒2分鐘,讓肉上色入味

    的味道出來時,即加入醬油膏和米酒,拌炒2分鐘,讓肉上色入味

  • 再加入適量的水,將肉煮軟。
我家因為孩子還小,會讓肉多煮一會兒,我加了一米杯水

    再加入適量的水,將肉煮軟。 我家因為孩子還小,會讓肉多煮一會兒,我加了一米杯水

  • 等水稍微收乾後,即可起鍋喔!

    等水稍微收乾後,即可起鍋喔!

1.1 萬 瀏覽
avatar
QA廚藝學院 194 食譜 434 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 義大利麵 雞蛋豆腐 番茄 糖葫蘆 粽子 竹筍 四季豆 小黃瓜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 地瓜 排骨 茄子 打拋豬 鮭魚 櫛瓜 滷肉 雞胸肉 台式泡菜 低脂高蛋白 早餐 炒飯 雞湯 糖醋排骨 花椰菜 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 蒸蛋 南瓜 香菇雞湯 餅乾 涼拌小黃瓜 三杯雞 杏鮑菇 菠菜 家常菜 高麗菜飯 瓜仔肉 雞肉 玉米濃湯 金針菇 湯麵 白菜滷 麻婆豆腐 酸辣湯 番茄炒蛋 豆腐