薑片炒五花
收藏 174
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
把握嫩薑的季節，來個薑片炒肉吧！
以前媽媽炒的時候，總會刻意加很多薑片給愛吃薑的我。
五花的部份，改為里肌肉或雞肉都很不錯喔！
時間
10
分鐘
熱量
食材
薑
一塊
五花肉
300克
調味
醬油膏
1.5大匙
米酒
半杯
-
1五花肉與嫩薑都切成片 一般薑母也可以，只是會比較辣一些，記得切薄一點比較好吃 -
2五花先下鍋逼油，顏色變白時，就下薑片爆香
-
3待薑的味道出來時，即加入醬油膏和米酒，拌炒2分鐘，讓肉上色入味
-
4再加入適量的水，將肉煮軟。 我家因為孩子還小，會讓肉多煮一會兒，我加了一米杯水
-
5等水稍微收乾後，即可起鍋喔！
