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Linda  Chen
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蔓越莓乳酪蛋糕

蔓越莓乳酪蛋糕
249 說讚 3 留言

食材

步驟

  • Oreo餅乾壓碎,淋上奶油拌勻,放入6吋模型,壓平,冷藏。

  • 鮮奶油加一半的糖,略打發,冷藏。

  • 吉利丁泡冰水。

  • 蔓越莓汁60G加10G水打汁,加熱,再加入擠去水分的吉利丁待融化拌勻,保持溫熱狀態。

  • 奶油乳酪加另一半糖拌勻,再加入鮮奶油及前項的蔓越莓汁液拌勻。

  • 倒入模型內,撒入40G蔓越莓略拌。放冰箱冷藏。

    倒入模型內,撒入40G蔓越莓略拌。放冰箱冷藏。

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留言

共 3 則
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  • Melon Wu
    Melon Wu

    請問如果要做硬一點是不是要都加吉力丁片呢 謝謝

    不太了解您的意思。如果要做硬一點,吉利丁可以多一些。

  • 林玉峰
    林玉峰

    冷藏後拿出來切不會碎嗎

    步驟五有切出來的樣子。

  • xian814
    xian814

    請問用吉利丁粉可以嗎?

    3片吉利丁約可以用7-7.5克吉利丁粉代替。

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