Linda Chen 116 食譜 258 粉絲 追蹤 蔓越莓乳酪蛋糕 249 說讚 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油乳酪 200G 砂糖 100G 鮮奶油 150G 新鮮蔓越莓 100G 吉利丁 3片 餅乾底 消化餅(Oreo餅乾) 100G 奶油(融化) 40G 步驟 Oreo餅乾壓碎,淋上奶油拌勻,放入6吋模型,壓平,冷藏。 鮮奶油加一半的糖,略打發,冷藏。 吉利丁泡冰水。 蔓越莓汁60G加10G水打汁,加熱,再加入擠去水分的吉利丁待融化拌勻,保持溫熱狀態。 奶油乳酪加另一半糖拌勻,再加入鮮奶油及前項的蔓越莓汁液拌勻。 倒入模型內,撒入40G蔓越莓略拌。放冰箱冷藏。 1.3 萬 瀏覽 2017/09/13 發表