卡蘇馬 3 食譜 2 粉絲 追蹤 [蘇馬]麻婆豆腐 描述 人夫也能簡單做的麻婆豆腐 67 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 豆腐 1盒 豆瓣醬 1罐 豬絞肉 1份 海鹽 1茶匙 糖 0.5茶匙 太白粉 1茶匙 醬油 1湯匙 蔥段 少許 步驟 絞肉退冰,加入一湯匙醬油、一茶匙海鹽、半茶匙糖、一茶匙醬油,醃製十分鐘,過程可攪拌及剁碎! 切蔥,切豆腐(依照格線切,小心不要弄碎豆腐)。 半罐豆瓣醬加開水稀釋約一小飯碗量! 醃好的絞肉先下少許油炒三分鍾,待肉都變色即可。 加入稀釋豆瓣醬及太白粉水勾芡約3分鐘 放入豆腐輕輕拌炒至豆腐變色!不要弄碎豆腐 加入蔥段後蓋上蓋子約一分鐘,待收汁即可裝盤 2,524 瀏覽 2017/09/13 發表