[蘇馬]麻婆豆腐

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人夫也能簡單做的麻婆豆腐

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

豆腐 1盒
豆瓣醬 1罐
豬絞肉 1份
海鹽 1茶匙
0.5茶匙
太白粉 1茶匙
醬油 1湯匙
蔥段 少許
  • 1絞肉退冰,加入一湯匙醬油、一茶匙海鹽、半茶匙糖、一茶匙醬油,醃製十分鐘,過程可攪拌及剁碎!
  • 2切蔥,切豆腐(依照格線切,小心不要弄碎豆腐)。
  • 3半罐豆瓣醬加開水稀釋約一小飯碗量!
  • 4醃好的絞肉先下少許油炒三分鍾,待肉都變色即可。
  • 5加入稀釋豆瓣醬及太白粉水勾芡約3分鐘
  • 6放入豆腐輕輕拌炒至豆腐變色!不要弄碎豆腐
  • 7加入蔥段後蓋上蓋子約一分鐘,待收汁即可裝盤
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2017/09/13 發表 1,569 瀏覽

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感覺好好吃唷

5 months ago