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卡蘇馬
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[蘇馬]麻婆豆腐

[蘇馬]麻婆豆腐

描述

人夫也能簡單做的麻婆豆腐

67 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 絞肉退冰,加入一湯匙醬油、一茶匙海鹽、半茶匙糖、一茶匙醬油,醃製十分鐘,過程可攪拌及剁碎!

    絞肉退冰,加入一湯匙醬油、一茶匙海鹽、半茶匙糖、一茶匙醬油,醃製十分鐘,過程可攪拌及剁碎!

  • 切蔥,切豆腐(依照格線切,小心不要弄碎豆腐)。

    ,切豆腐(依照格線切,小心不要弄碎豆腐)。

  • 半罐豆瓣醬加開水稀釋約一小飯碗量!

    半罐豆瓣醬加開水稀釋約一小飯碗量!

  • 醃好的絞肉先下少許油炒三分鍾,待肉都變色即可。

    醃好的絞肉先下少許油炒三分鍾,待肉都變色即可。

  • 加入稀釋豆瓣醬及太白粉水勾芡約3分鐘

    加入稀釋豆瓣醬及太白粉水勾芡約3分鐘

  • 放入豆腐輕輕拌炒至豆腐變色!不要弄碎豆腐

    放入豆腐輕輕拌炒至豆腐變色!不要弄碎豆腐

  • 加入蔥段後蓋上蓋子約一分鐘,待收汁即可裝盤

    加入段後蓋上蓋子約一分鐘,待收汁即可裝盤

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