《蘋果西打燉肉》簡單3步驟快速完成


《蘋果西打燉肉》這道料理,我是仿照「錵鑶料理小教室~聖凱師主廚」所教的方式去做的。
真的是超簡單、方便又快速的一道料理。
長期在異鄉的我,
有了這道簡單料理,
大大的滿足了我這貪吃的口慾🤤
大家可以試做看看,
料理過程真的非常簡單。👍

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
帶皮三層肉
一整條
1支
8-10顆
老薑
3-4片
米酒
40c.c
蘋果西打汽水
330c.c
醬油
150c.c
紅辣椒
1支
  • 1
    💬我今天準備的三層肉,瘦肉部份比較多。(隨個人喜好挑選) (我只使用2/3的肉去燉,因為只準備2人份,其實整條下去燉也可以,滷出來的醬汁部份是足夠的,不用怕不夠) 💬蘋果西打汽水:鐵罐裝一瓶。 💬蒜:8-9顆(整顆) 蔥一支(切長段或綁在一起也可以) 薑:3-4片(稍微有點厚度) 紅辣椒:1支
  • 2
    熱鍋後,放入整塊三層肉去煎。 (其實也可以切成一塊一塊再去煎也可以,依個人喜好♥️)
  • 3
    煎至兩面焦黃(包括皮的部份) 把一些多餘的油脂逼出來。 這樣滷出來的滷汁, 才會不會太過油膩。
  • 4
    煎至兩面焦黃後, 放入煮飯的電子鍋。
  • 5
    💬放入「蔥、薑、蒜」和醬汁。 醬汁: 1️⃣蘋果西打330c.c 2️⃣醬油150c.c 3️⃣米酒30-50c.c (我只放40c.c) 比例:《蘋果西打2 :醬油1》 然後蓋上飯鍋蓋, 按入一般煮飯模式。 等它跳起來,就完成了。
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  • 6
    完成。是不是超簡單啊🤗
  • 7
    這是切開後的樣子。 還有肉汁🤤🤤🤤
  • 8
小撇步

小撇步就是:
非常簡單快速又美味的料理。👍👍🤤

2017/09/12 發表 4,121 瀏覽
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討論共 9 則

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💪💪💪

3 months ago
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嗯嗯,我試試看下次不要切肉,謝謝妳喔!

3 months ago
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作者回應

不會☺️
下次一定會成功的,加油💪🏻🤗

3 months ago
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沒關係啦,我只是想確認是不是需要加水或是肉量的問題,我會再試試看的,感謝妳!❤️

3 months ago
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作者回應

我本身是沒有加任何水,
只有加米酒。
如果你還是擔心的話,
那米酒的量就加到50 CC試試看🙂
雖然你這次沒做成功⋯
但還是謝謝你分享試做🙏🏻🤗

3 months ago
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我再試試看,謝謝妳喔!

3 months ago
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作者回應

不好意思。沒幫上忙。
有可能是肉量太少、或者是醬油的問題⋯⋯
因為這個做法,
已經是最簡單又快速的方法。
所以才分享給大家試試看~
我目前自己做了幾次,
都是用這樣的比例做的,
也都還沒有失敗過。
至於會出現這樣的問題,
說真的我也不知道為什麼?😥
不好意思沒能幫上你的忙⋯

3 months ago
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有,米酒有放

3 months ago
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作者回應

肉不需要切,得整大塊的放進去電鍋煮。整塊煮完再切來吃。

3 months ago
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完全不用加水嗎?我在猜是不是我的肉太少?約一斤

3 months ago
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我設定煮白米飯

3 months ago
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作者回應

如果醬油和蘋果西打的比例是對的話⋯⋯
出現這種情況,
我也是第一次見😢
因爲我自己本身煮過很多次,
都沒有失敗或出現任何問題。
很抱歉,分享試做卻沒辦法回答你此疑問,真的不好意思。

3 months ago
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不知道,但打開電子鍋就是這個樣子⋯⋯

3 months ago
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作者回應

你有放米酒嗎?

3 months ago
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請問您用的肉大概是多重?我用一斤的肉,用電子鍋煮,變得好焦黑...

3 months ago
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作者回應

是整個燒焦嗎?

3 months ago