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Rebecca Lee
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*Re*炎夏的開胃午餐-涼拌酸辣蝦仁小寬粉

*Re*炎夏的開胃午餐-涼拌酸辣蝦仁小寬粉

描述

熱~熱~熱~
中午時分,沖個冷水澡,
再來一盤酸辣的涼拌寬粉最高~

219 說讚

食材

醬汁
醃料

步驟

  • 蝦仁先在加了幾滴醋的冷水中稍微浸泡清洗後,瀝乾以少許鹽及酒先醃製(不醃也可以),放入冰箱備用。將小寬粉泡水15分鐘。

  • 切末。青切珠。醬汁中的材料:磨成泥。辣椒切末。醬汁部份可先混合後放入冰箱備用。

  • 起油鍋,爆香豬絞肉,加入五香粉炒香,加入末,再加入糖拌炒一下後,放入蝦仁及花生,蝦仁炒熟了以後,即可起鍋備用。

  • 煮鍋熱水,將泡了水的小寬粉燙熟(顏色變透明),撈起瀝乾。

  • 將步驟3及步驟4的炒料及小寬粉拌勻,撒上青,淋上醬汁,即可。

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Rebecca Lee 36 食譜 1,905 粉絲

2014年開始的新身份: 我是以利亞媽媽 盡心盡性盡意盡力愛主我的神 學習愛人如己 願成為合神心意的人一生給主用 台灣姑娘香港媳婦 喜歡料理及烘焙 喜歡種種香草及玫瑰 喜歡跑跑及騎單車 2014年生了兒子後…… 所有喜歡的事都先暫停! 因為每天愛兒子都覺得時光匆匆啊! 從小在天龍國長大, 2017全家搬到高雄, 開始體驗台灣南北不同的生活與飲食習慣。 粉絲團:瑞貝卡的生活分享日記

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