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買了去骨雞腿排,又有🍋那就結合一起試試看,這次沒有放辣椒,又是不同的味道

食材
去骨雞腿肉
1份
雞肉醃料
醬油
1湯匙
香油
1茶匙
鹽巴
少許
白胡椒粉
半茶匙
雞蛋
1顆
地瓜粉or麵粉
適量
檸檬醬汁
新鮮檸檬
1顆
辣油
2茶匙
花椒粉
1茶匙
香油
半茶匙
白胡椒粉
少許
鹽巴
少許
香菜
2支
  • 1
    雞腿肉排切塊後加入醃料醃製30分鐘左右,等待過程中就來調製檸檬醬汁
  • 2
    檸檬擠汁加入調味料,香菜清洗後切碎加入調勻的醬汁,可以邊調邊試口味
  • 3
    雞肉醃製後下鍋前用地瓜粉抓勻,用半煎炸方式,煎至呈現金黃色後就可以盛盤
  • 4
    把調製好的檸檬醬汁淋上就完成了
小撇步

如果喜好辣味可以再加入紅辣椒末,盤子底層也可以先舖上高麗菜絲或小黃瓜絲……等等的其他蔬菜

2017/09/11 發表 3,013 瀏覽
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