Vivian Huang 2 食譜 4 粉絲 追蹤 香菇蔬菜鹹粥 297 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米 1杯 乾香菇 2-3朵 鴻禧菇 1包 紅蘿蔔 1/4條 四季豆 10-15根 水 6-10杯 蝦米 一小把 調味料 白胡椒 一匙 鹽巴 一匙 步驟 1.洗米 2.乾香菇及蝦米泡水備用(泡軟即可 ,約5-8分鐘) 3.清洗所有蔬菜 4.蔬菜切好做準備(乾香菇切條狀,其他切小丁) 1.下一小匙油炒香已泡開的香菇及蝦米 2.香氣炒出來後,放入鴻禧菇、紅蘿蔔、四季豆(或其他喜愛的蔬菜,分次放入炒軟即可) 1.慢慢加入水(剛泡香菇的水亦可加入),6-10杯水分次加入,水越少粥越濃稠,一邊攪拌一邊煮開 2.煮至水冒泡即可轉成小火,蓋鍋蓋煮10-15分鐘(用爐心火會燒焦沾鍋喔) 3.開鍋蓋後,續煮5-10分鐘成想要的濃稠度,起鍋前加入白胡椒粉、鹽巴攪拌均勻 1 萬 瀏覽 2017/09/10 發表