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食材
1杯
乾香菇
2-3朵
鴻禧菇
1包
紅蘿蔔
1/4條
四季豆
10-15根
6-10杯
蝦米
一小把
調味料
白胡椒
一匙
鹽巴
一匙
  • 1
    1.洗米 2.乾香菇及蝦米泡水備用(泡軟即可 ,約5-8分鐘) 3.清洗所有蔬菜 4.蔬菜切好做準備(乾香菇切條狀,其他切小丁)
  • 2
    1.下一小匙油炒香已泡開的香菇及蝦米 2.香氣炒出來後,放入鴻禧菇、紅蘿蔔、四季豆(或其他喜愛的蔬菜,分次放入炒軟即可)
  • 3
    1.慢慢加入水(剛泡香菇的水亦可加入),6-10杯水分次加入,水越少粥越濃稠,一邊攪拌一邊煮開 2.煮至水冒泡即可轉成小火,蓋鍋蓋煮10-15分鐘(用爐心火會燒焦沾鍋喔) 3.開鍋蓋後,續煮5-10分鐘成想要的濃稠度,起鍋前加入白胡椒粉、鹽巴攪拌均勻
2017/09/10 發表 5,323 瀏覽
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