菇菇番茄義大利麵肉醬


限12字

廣達香肉醬搭配番茄醬,絕配!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1/4顆
一根
1/3包
1顆
調味料
  • (備料) 1. 洋蔥、杏鮑菇、鴻禧菇切丁 2.番茄屁股輕劃十字(準備去皮)

  • 1.起一鍋滾水,將番茄屁股朝下放入,煮個1-2分鐘讓皮肉分離(可輕微翻動) 2. 1-2分鐘後將番茄取出泡入冷開水中降溫 3. 降溫後可將番茄皮剝除 4. 番茄剁碎

  • 1. 鍋中倒入橄欖油適量,先倒入洋蔥炒到微軟,再加入杏鮑菇丁及鴻禧菇丁炒軟(也可加入一點黑胡椒拌炒) 2. 加入切碎的番茄翻炒

  • 1. 所有拌炒料都炒軟後加入廣達香肉醬及番茄醬小火慢煮。 2. 煮到滿意的稠度就能關火上桌囉!

小撇步

1. 怕噴油就全程中小火慢炒
2. 煮完番茄的水不浪費,直接加入適量鹽巴煮義大利麵
3. 加什麼菇都可以,我純粹清冰箱所以加杏鮑菇跟鴻禧菇!(不加也可以,只是吃起來可能會空虛)

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緩緩的不負責任小食堂
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