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本來是要送給別人的生日禮物
但後來想想好久沒更新了
所以就順便把食譜上傳上來 (OwO)
希望大家會喜歡喲~

份量
3 人份
時間
180 分鐘
熱量
食材
低粉(低筋麵粉)
140g
無鹽奶油
70g
蛋黃
1顆
砂糖(白砂或二砂都可)
50g
沙拉油
20g
  • 1
    先把材料準備好.避免做的時候手忙腳亂
  • 2
    先把室溫無鹽奶油和糖拌在一起
  • 3
    糖不用溶化.可以增加口感.不會影響烤出來的感覺和味道
  • 4
    接著加入蛋黃和沙拉油並''拌''均勻(這段的照片我不小心刪掉了.所以沒有照片)
  • 5
    過篩加入低筋麵粉並''切拌''均勻
  • 6
    揉成麵團(大大們要記的洗手喔~) (((我有洗啦
  • 7
    包上保鮮模冰入冰箱一小時(也可以隔夜.這樣壓模後餅乾不會比較脆弱)
  • 8
    拿出後就開始桿麵.壓模\(OwO)/
  • 9
    接著進烤箱.烤10分鐘(記住要在一旁監視.不然烤焦了就不好吃了)(記住要鋪烘焙紙喔~)
  • 10
    烤好了拿出來後要記得把餅乾翻面放涼.(可放冰箱.口感會更好喔~)(要用保鮮模包住盤子上方)(還有餘溫時不可以放冰箱)
2017/09/10 發表 4,149 瀏覽
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討論共 4 則

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請問最多可以放幾天?

a year ago
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作者回應

大約3天.因為材料都是偏向較天然的.放太久反而不好
謝謝乃留言喲~(/OwO)/

a year ago
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無鹽奶油有可代替的嗎~

a year ago
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作者回應

可以用有鹽奶油代替喔~如果不怕味道會有一種鹹鹹味道的話.
但其實加奶油只是讓餅乾有奶油味而以(簡單來講就是更香(心虛笑
謝謝乃留言喲~(/OwO)/

a year ago
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請問烘烤的溫度?

a year ago
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作者回應

大約170度左右喔~
謝謝乃留言(/OwO)/

a year ago
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如果有錯字的話可以留言喔~
想要我做什麼簡易式食譜也可以留言告訴我喔~

a year ago