🥛初學者不失敗之鮮奶酪
熱量
食材
全脂鮮奶
500ml
動物性鮮奶油
250ml
白砂糖
40g
吉利丁片
4片
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1先將吉利丁片用冷開水泡軟 -
2將鮮奶、鮮奶油、白砂糖放入牛奶鍋中攪拌均勻用小火煮滾（邊緣冒小氣泡即可，不用大滾）
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3將泡軟的吉利丁擠乾後加入牛奶鍋中，等糖和吉利丁都完全融化就可以熄火。
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4將煮開的鮮奶過篩倒入容器內
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5記得將表面的氣泡浮沫撈起，這樣表面才會平滑，冷卻後包覆保鮮膜再放入冰箱。隔天就可以享用美味的鮮奶酪，可以自己加果醬或水果都很美味！
贊助
小撇步
此配方為減糖版，甜度可視個人口味調整。
