夏日清涼鳳梨湯（零廚藝）
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幾乎不用任何技術，只要兩種材料，就可以做出清涼退火的鳳梨湯。
煮過的鳳梨會釋放出天然的甜味，不需加任何糖，就會有淡淡的甜味和香氣。
這份食譜也刊登在部落格Wonwonway Lab(汪汪喂美食實驗室)，歡迎參觀：
http://wonwonway.pixnet.net/blog/post/53134233
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
新鮮鳳梨
175g
水
750g
-
1將鳳梨切成許多小塊的扇形備用。 -
2將水裝入鍋子中，放入鳳梨，開火將水煮沸後，再煮5分鐘後熄火。
-
3放涼後放入冰箱冷藏，若急著喝也可倒入冰塊，即可有冰涼清甜的鳳梨湯喝。
小撇步
(1) 鳳梨和水的比例可依喜好增減。
(2) 建議選用比較酸的鳳梨，不要用太甜的鳳梨，煮出來味道會比較有層次，不會太死甜。