電鍋版冬瓜料理

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以前冬瓜都用瓦斯爐去煮,沒吃完再加熱會變鹹,嘗試用電鍋去煮,發現到煮出來的冬瓜有甜味沒有冬瓜的酸味,若未吃完再加熱一樣好吃。

食材

冬瓜 一斤
紅蘿蔔 少許
醬油膏 少許
  • 1紅蘿蔔切小塊 ,冬瓜削皮切大塊。 食材放陶瓷碗或不銹鋼盤,盤內不需加水 (煮好後會出水),外鍋放一杯水用電鍋煮。 電鍋煮好後淋少許醬油膏拌勻,放半小時後就後入味。
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小撇步

一斤冬瓜外鍋一杯水(量米杯子)。

2017/09/09 發表 3,235 瀏覽

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