【什錦炒隔夜鹽酥雞】 常買了堆鹽酥雞又吃不完,放在冰箱佔空間,回鍋炸嫌老丟也不是,直接來炒豆干,省錢省廚餘又可以多配好幾碗飯~

【什錦炒隔夜鹽酥雞】


Yen-hua Sun
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常買了堆鹽酥雞又吃不完,放在冰箱佔空間,回鍋炸嫌老丟也不是,直接來炒豆干,省錢省廚餘又可以多配好幾碗飯~

食材
4大朵
依喜好
2辦
一小匙
調味
適量
適量
適量
  • 1
    豬油(混沙拉油)爆香蒜末與木耳絲。
  • 2
    醬油鍋邊嗆香添水(略淹過食材)後下豆乾與鹽酥雞,蓋鍋悶煮入味。
  • 3
    收湯汁後熄火,添白胡椒粉與香油拌勻即可盛盤。
小撇步

♣ 如果有鹽酥雞裡面還有剩下的九層塔就不要放青椒(把青椒份量改成新鮮九層塔),這裡的醬料還可以多加個沙茶醬(或甜麵醬),很快就可以把冰箱清空了...

2012/06/27 發表 6,993 瀏覽
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